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為了能夠讓更多的人，更全面的認識了解脫脂脫腥大豆蛋白粉，也為了能進一步拓寬脫脂脫腥大豆蛋白粉的應用范圍，將總結多年來對脫脂脫腥大豆蛋白粉的了解，將向大家簡單的總結及介紹一下脫脂脫腥大豆蛋白粉的應用原理。
1、脫脂脫腥大豆蛋白粉與小麥蛋白混合，可起到氨基酸互補的作用，營養價值提高，同時產品的蛋白質含量也得到提高；
2、脫脂脫腥大豆蛋白粉的吸水性較好，可增加產品出品率，保持產品新鮮柔軟，防止老化，延長貨架期；
3、面制品專用大豆蛋*可與面筋形成更好的網絡，產品體積增大；
4、脫脂脫腥大豆蛋白粉含有脂肪酸氧化酶，對面制品具有漂白作用；
雖然，關于脫脂脫腥大豆蛋白粉的信息有很多，但由于時間有限，只是針對于脫脂脫腥大豆蛋白粉的應用原理進行了簡單的介紹，希望大家能夠通過這些信息，進一步增加對脫脂脫腥大豆蛋白粉的了解，從而更合理，正確的應用脫脂脫腥大豆蛋白粉。
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